Il Menù di Luigi Taglienti per Tutti a Tavola!! 2012_#3: Caco, cacao e quartirolo!

Nei 2 precedenti post ho presentato i piatti del Menù di Luigi Taglienti ideato per l’edizione di Novembre 2012 di Tutti a Tavola!! Per chiudere in bontà e bellezza ecco qui il dessert! Che, come nello stile di Luigi, non è mai “troppo dolce”. In questa versione il caco viene abbinato ad una pasta di cacao e a del quartirolo. Devo dire che l’abbinamento mi ha piacevolmente stupito!

Purea di cachi

Continua a leggere qui…