IDIC 2013 e Ricetta Tiramisù!

Il 17 gennaio si è celebrata la sesta edizione dell’IDIC, International Day of Italians Cuisines, promossa da GVCI, Gruppo Virtuale di Cuochi Italiani, ovvero il network di quasi 2000 professionisti culinari italiani, principalmente chef, che lavorano in 70 Paesi del mondo e che si tengono in contatto via internet! Un’occasione per valorizzare in tutto il mondo il vero cibo made-in-Italy, cucinato secondo le tradizioni italiane e con la giusta cura nella scelta delle materie prime! Per ogni edizione viene scelto un piatto simbolo della Cucina Italiana, conosciuto a livello mondiale, e tutti sono inviatati a prepararlo nel proprio locale o a casa, in una sorta di ola dal sapore internazionale! Quest’anno la scelta è caduta su Mr. TIRAMISU’!

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Atterrata su Pianeta GourMarte 2012_#2: i piatti degli chef!

Nel post precedente ho iniziato a parlarvi di Pianeta GourMarte, approdato quest’anno per la prima volta a Bergamo! Spinta da molta, moltissima curiosità (strano da credere!? ;-)) SONO DOVUTA andare a sbirciare di persona. Risultato, ottimi prodotti eno-gastronomici lombardi degustati e molte brochure prese con il desiderio di fare visita direttamente alle aziende ed ai produttori presenti, persone attente con la passione per le cose fatte bene, evidente dalle parole come dai gesti.

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Atterrata su Pianeta GourMarte 2012_#1: la degustazione!

Locandina GourMarte 2012

Ho appreso dell’esistenza di Pianeta GourMarte leggendo il depliant illustrativo con i vari eventi che si sarebbero svolti alla Fiera di Bergamo nel 2012. Poi qualcuno me ne ha parlato e visto che l’occasione era decisamente ghiotta ho deciso di farci un giro, restandoci poi quasi per un intera giornata!

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Un pò di Salone del Gusto e Terra Madre 2012

Non avevo mai messo piede al Lingotto Fiere di Torino. E non avevo mai visitato il Salone Internazionale del Gusto che dal 1996, ogni 2 anni, viene organizzato a fine novembre da Slow Food  proprio nella capitale piemontese. In più quest’anno, per la prima volta, l’evento del Salone del Gusto si è fuso con quello di Terra Madre, la rete mondiale delle comunità del cibo, dando origine ad un unico grande avvenimento che dal 25 al 29 ottobre ha permesso di raccontare la straordinaria diversità del cibo proveniente da ogni continente!

Siamo arrivati in una uggiosa Torino domenica verso le 11, dopo una decisione presa un pò all’ultimo momento! Appena entrati siamo andati subito in cerca della mappa. Oddio! Ma quanto c’è da vedere!? Si parla di più di 1000 espositori da 130 paesi del mondo. Tutto qui. A pochi passi da noi!

Mappa Salone del Gusto di Torino 2012

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